Il 23 settembre sancisce la fine dell’estate e l’inizio dell’autunno, che con le sue piogge favorisce la crescita di funghi su gran parte del territorio italiano. Di ogni tipologia, dimensione e profumo, i funghi sono un ottimo accompagnamento per qualsiasi pietanza: per questo motivo è molto comune andare a cercarli nei boschi, ma è prima […]
“Cuel que se magna co gusto, no l fá mai mal” secondo i celebre adagio i cibi che si scelgono e consumano con gusto non fanno male. Per questo, a proposito di gusto, oggi parliamo del Fegato alla Veneziana, tipico piatto della regione veneta. Si tratta di una ricetta semplicissima ma gustosa se preparata con gli […]
L’immagine di Venezia si anima negli scatti intimi, quasi ritagliati, di Fulvio Roiter, che, sì, ha viaggiato, documentato, ma ha legato la sua immagine, le sue immagini, alla città veneta. Con il contributo della moglie Lou Embo, ha curato l’esposizione Denis Curti. Qui trovano spazio gli inizi neorealisti e poi tutta l’internazionalità dell’artista, dalla laguna […]
Tutti abbiamo nei nostri ricordi un’immagine di Venezia. Ne abbiamo un’immagine precisa perchè l’abbiamo percorsa, abbiamo svoltato nelle sue calli, abbiamo guardato in alto schiacciati dai suoi edifici altissimi e vicini. Oppure semplicemente abbiamo ricevuto foto da conoscenti in gita, ne abbiamo visto le immagini più banali nei libri di Geografia o abbiamo riso davanti a qualche […]